DEGUSTATION DECOUVERTE DES VINS DU DOMAINE  

- Explication du métier de vigneron et présentation du vignoble et des aires d'appellations

-  Dégustation commentée  des vins de Chablis et Bourgogne de l'Auxerrois : de 4 à 5  vins

liste des vins dégustés :

1. Saint-Bris Sauvignon
2. Bourgogne Cotes salines
3. Chablis
4. Chablis premier cru Vosgros ou Vaucoupin 
5. Irancy (pinot noir)

4 euros / pers

durée 60 à 90 minutes

DEGUSTATION DECOUVERTE ACCOMPAGNÉE DE GOUGÈRES BOURGUIGNONNES   

- Explication du métier de vigneron et présentation du vignoble et des aires d'appellations.

- Dégustation commentée  des vins de Chablis et de Bourgogne l'Auxerrois : de 5 à 6  vins

1. Saint-Bris Sauvignon
2. Bourgogne Cotes salines 
3. Petit chablis 
4. Chablis
5. Chablis premier cru Vosgros ou Vaucoupin
6. Irancy (pinot noir)

- Accompagnement des gougères maison, la gougère est une spécialité bourguignonne (pâte à choux au fromage)

6 euros/ pers

Durée 60 à 90 minutes

DEGUSTATION ACCOMPAGNÉE DES FROMAGES DE BOURGOGNE  

- Explication du métier de vigneron et présentation du vignoble et des aires d'appellations.

- Dégustation commentée  des vins de Chablis et de l'Auxerrois : de 5 à 6  vins

ACCORDS VINS & FROMAGES

1. Saint-Bris Sauvignon
2. Bourgogne Cotes salines 
3. Petit chablis 
4. Chablis
5. Chablis premier cru Vosgros ou Vaucoupin
6. Irancy (pinot noir)

Dégustation accompagnée d'une planche de fromages de Bourgogne composée de :

Epoisses, Chaource, Soumaintrain, Chèvre, Délice de Bourgogne 

80 euros pour  groupe 10 pers

Durée 60 à 90 minutes 

DEGUSTATION ACCOMPAGNÉE DE CHARCUTERIE DE BOURGOGNE  

- Explication du métier de vigneron et présentation du vignoble et des aires d'appellations.

- Dégustation commentée  des vins de Chablis et de l'Auxerrois : de 5 à 6  vins

1. Saint-Bris Sauvignon
2. Bourgogne Cotes salines 
3. Petit chablis 
4. Chablis
5. Chablis premier cru Vosgros ou Vaucoupin
6. Irancy (pinot noir)

Dégustation accompagnée d'une assiette de charcuterie de Bourgogne composée de :

• Saucisson sec ou à l'ail
• Jambon sec du Morvan
• Jambon persillé
• Andouillette de Chablis
• Terrine de Bourgogne 

 80 euros pour  10 pers

OENO-RANDO DEGUSTATION 

- Balade guidée dans les vignes : circuit de 45 minutes dans les Grands crus de Chablis 

- Explication du métier de vigneron et présentation du vignoble et des aires d'appellations.

- Dégustation commentée  des vins de Chablis et de l'Auxerrois : de 5 à 6  vins

1. Saint-Bris Sauvignon
2. Bourgogne Cotes salines 
3. Petit chablis 
4. Chablis
5. Chablis premier cru Vosgros ou Vaucoupin
6. Irancy (pinot noir)

durée 2 heures

25 euros / pers